Esse bolo de pêssego é delicioso porque tem também coco queimado e amêndoas na massa! Se você gosta de um bom bolo de pêssego, acredito que vá apreciar bastante a receita!
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 20 minutos | 30 minutos | 15 pedaços |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 208kcal por 100g | 4.96g | 32.68g | 1.12g |
● 1 1/2 xícara de pêssegos cortados em cubos
● 1/2 xícara de coco ralado queimado
● 1/2 xícara de amêndoas picadas
● 1 colher de chá de essência de amêndoas
● 1 xícara de açúcar cristal orgânico
● 1 xícara de farinha de trigo integral
● 3/4 de xícara de aveia em flocos
● 1/4 de xícara de óleo vegetal
● 3/4 de xícara de água
● 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
● 1 colher de sobremesa de vinagre de maçã
● Óleo e farinha de trigo para untar
● Unte e enfarinhe uma forma retangular de 30 cm x 20 cm e reserve;
● Preaqueça o forno a 220 graus;
● Em uma tigela coloque o açúcar, a aveia, a farinha, o bicarbonato, o vinagre, o óleo e misture bem;
● Aos poucos coloque a água e misture com uma colher até incorporar todos os ingredientes;
● Acrescente os ingredientes restantes e misture mais uma vez;
● Despeje na forma previamente preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo;
● Retire do forno, desenforme e aguarde esfriar;
● Agora vem a melhor parte da receita, servir o seu bolo de pêssego e bom apetite!
Categoria: Bolos e Tortas
Origem: Europa
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