Aprenda como fazer alho em conserva no azeite de oliva, receita fácil e aromática para temperar pratos e saladas com muito sabor.
Com esta receita de alho em conserva no azeite de oliva, você prepara um tempero aromático, prático e cheio de sabor. Ideal para saladas, massas e pratos do dia a dia, o alho curtido fica suave e o azeite ganha um aroma irresistível.
Essa conserva de alho no azeite é perfeita para quem busca praticidade...
Tempo e rendimento
Informações nutricionais
Ingredientes
| ● 1 cabeça de alho |
| ● 1 xícara de azeite de oliva de sua preferência |
| ● 1 vidro de 300 ml esterilizado com tampa |
Modo de preparo
| ● Separar e descascar todos os dentes do alho; |
| ● Uma forma de descascá-los é apertar cada dente com a lateral de uma faca até ouvir um estalo. Dessa forma descascá-los será bem mais fácil! |
| ● Para que nossa conserva de alho tenha um sabor mais suave, vamos cortar o dente ao meio no sentido de seu comprimento e retirar o germe, ele está localizado bem ao centro. Com a ponta de uma faca é fácil retirá-lo; |
| ● Após descascados e os germes retirados, vamos colocá-los no vidro e adicionar azeite de oliva até cobrir completamente os dentes de alho; |
| ● Agora fechamos o vidro e deixamos curtindo por aproximadamente cinco dias na geladeira, quando já poderemos utilizar o azeite aromatizado com sabor natural do alho. |
Dicas
| ● Cubra totalmente o alho cortado com azeite e sempre que utilizar complete novamente; |
| ● Mantenha sempre na geladeira para evitar a fermentação da conserva! |
| ● O azeite aromatizado naturalmente é perfeito para massas ao alho e óleo ou em qualquer outra receita com alho! |
| ● Nossa sugestão, prepare um delicioso espaguete ao alho e óleo com a sua conserva de alho e sinta a diferença! |
As pessoas também perguntam
Quais são os benefícios do alho para a saúde?
O consumo moderado de alho pode trazer diversos benefícios à saúde, como ajudar a reduzir o colesterol LDL (ruim), melhorar a imunidade, combater bactérias e vírus e contribuir para a saúde cardiovascular. Além disso, o alho possui propriedades antioxidantes que auxiliam na prevenção de doenças.
Como tirar o cheiro de alho das mãos?
Para remover o cheiro de alho das mãos, esfregue os dedos em uma colher ou superfície de aço inox sob água corrente. Esse método ajuda a neutralizar os compostos de enxofre responsáveis pelo odor, eliminando o cheiro com eficiência.
Como escolher alho de boa qualidade?
Prefira cabeças de alho firmes, com casca intacta e sem manchas. Os dentes devem estar bem unidos, graúdos e sem sinais de umidade ou murchamento. Evite alhos com dentes soltos ou brotando, pois isso indica que não estão frescos.
Quanto tempo dura o alho em conserva no azeite?
O alho em conserva no azeite deve ser mantido na geladeira e consumido preferencialmente em até 5 a 7 dias, garantindo sabor e segurança alimentar. Sempre mantenha os dentes totalmente cobertos pelo azeite.
Deve ser muito bom para saúde
ResponderExcluirVou fazer
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