Mandioca Frita Crocante e Sequinha

Essa receita de mandioca frita fica sempre no ponto certo, ou seja, bem crocante e sequinha como desejamos, além de ser super fácil de fazer. Para quem gosta, é só polvilhar queijo parmesão por cima e aproveitar. Vamos ao preparo então?

mandioca frita crocante

Tempo e rendimento
PreparoCozimentoRendimento
50 minutos15 minutos4 porções

Informações nutricionais
CaloriasGorduras totaisCarboidratosProteínas
261kcal por 100g14.32g32.40g1.19g

Ingredientes
1 Kg de mandiocas descascadas
1 xícara de farinha de trigo
1/2 litro de óleo para fritar
Sal a gosto

Preparo
Retire as mandiocas da embalagem, corte em oito partes no sentido do comprimento, coloque em um recipiente e lave bem em água corrente;
Em uma panela com água suficiente para cobri-las, leve ao fogo baixo por aproximadamente 30 minutos;
Espete um garfo e verifique se estão macias por dentro;
Escorra a água, deixe esfriar e leve ao refrigerador por 10 minutos;
Passados 10 minutos retire as mandiocas do refrigerador e envolva na farinha de trigo;
Agora é só esquentar bem o óleo e fritá-las;
Disponha as mandiocas fritas sobre papel absorvente, polvilhe sal e estão prontinhas para servir. Bom apetite!

Dados da receita
Categoria: Petiscos
Origem: América do Sul

Truques da Cozinha


Mandioca Frita bem Sequinha e Crocante
mandioca frita crocante, mandioca frita sequinha, mandioca frita como fazer
4.856
Truques da Cozinha
28 de maio de 2020
Postar um comentário

 
Copyright © 2009 - - Truques da Cozinha - Todos os direitos reservados