Lasanha aos Quatro Queijos

Lasanha quatro queijos com molho vermelho, uma receita versátil, substitua por molho branco e pronto, outra lasanha 4 queijos deliciosa! Vamos ver o preparo então?

lasanha quatro queijos com molho vermelho

Tempo e rendimento
PreparoCozimentoRendimento
20 minutos20 minutos4 porções

Informações nutricionais
CaloriasGorduras totaisCarboidratosProteínas
175kcal por 150g7.10g24.26g8.52g

Ingredientes
500 gramas de massa pronta para lasanha
500 gramas de queijo mussarela
6 tomates pelados
50 gramas de queijo gorgonzola
50 gramas de queijo provolone
50 gramas de queijo parmesão ralado
2 xícaras de leite
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de noz-moscada
Orégano a gosto
Manjericão a gosto
Azeite de oliva a gosto
Sal a gosto

Preparo
Dilua 1/2 xícara de farinha de trigo com parte do leite em um copo;
Coloque a farinha e vá adicionando o leite aos poucos e mexendo até desfazer as bolhas de farinha;
Coloque a mistura junto com o restante do leite em uma panela pequena adicionando a noz-moscada e o sal;
Leve ao fogo baixo e continue mexendo sempre para não empelotar;
Quando levantar fervura e engrossar, adicione o queijo gorgonzola, o provolone e a metade do pacote de 50 gramas do parmesão ralado. Mexa até os queijos derreterem, acerte o sal e reserve;
Agora vamos colocar os tomates pelados sem o molho em um recipiente;
Aperte-os com um garfo até obter um molho e adicione orégano, manjericão, azeite de oliva, sal e reserve.

Montagem da lasanha
Unte com óleo ou azeite uma forma refratária de 25 cm x 16 cm;
Forre a forma internamente com a massa para lasanha incluindo as laterais;
Distribua sobre a massa uma camada de molho vermelho e queijo mussarela;
Uma camada de massa para lasanha;
Uma camada de molho branco;
Reserve parte (três colheres) de molho vermelho para colocar sobre a última camada;
Repita a distribuição sobre as camadas até acabarem os ingredientes;
Sobre a última camada, distribua o molho vermelho reservado e o restante do queijo parmesão;
Leve ao forno preaquecido em 220 graus por aproximadamente 20 minutos ou até dourar levemente. Agora é só servir e aproveitar a sua lasanha aos quatro queijos. Bom apetite!

Dados da receita
Categoria: Lasanhas, Massas
Origem: Itália

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Lasanha aos Quatro Queijos
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Truques da Cozinha
27 de maio de 2020
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