Aprenda a fazer uma lasanha 4 queijos cremosa com molho vermelho, super fácil e irresistível. Receita perfeita para um almoço especial, com muito sabor e aquele gratinado dourado que dá água na boca!
Tempo e rendimento
Preparo
20min
Cozimento
20min
Tempo total
40min
Rendimento
4 porções
Informações nutricionais
Calorias
175kcal/150g
Carboidratos
24.26g
Proteínas
8.52g
Gorduras totais
7.10g
Ingredientes da lasanha 4 queijos
| ● 500g de massa para lasanha |
| ● 500g de queijo mussarela |
| ● 6 tomates pelados |
| ● 50g de queijo gorgonzola |
| ● 50g de queijo provolone |
| ● 50g de queijo parmesão ralado |
| ● 2 xícaras de leite |
| ● 1/2 xícara de farinha de trigo |
| ● 1 colher de chá de noz-moscada |
| ● Orégano a gosto |
| ● Manjericão a gosto |
| ● Azeite de oliva a gosto |
| ● Sal a gosto |
Como fazer lasanha 4 queijos passo a passo
| ● Misture a farinha com parte do leite até dissolver completamente; |
| ● Leve ao fogo baixo com o restante do leite, noz-moscada e sal, mexendo até engrossar; |
| ● Adicione gorgonzola, provolone e metade do parmesão, mexendo até derreter; |
| ● Amasse os tomates pelados com um garfo e tempere com orégano, manjericão, azeite e sal; |
| ● Unte uma forma e faça camadas de massa, molho vermelho e mussarela; |
| ● Adicione outra camada de massa e depois o molho branco; |
| ● Repita as camadas até finalizar os ingredientes; |
| ● Finalize com molho vermelho e o restante do parmesão; |
| ● Leve ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 20 minutos até gratinar; |
| ● Retire, deixe descansar alguns minutos e sirva. |
Dicas para preparo
| ● Para uma lasanha ainda mais cremosa, adicione requeijão ao molho branco. |
| ● Deixe a lasanha descansar por 5 minutos antes de servir para firmar melhor as camadas. |
| ● Você pode substituir o molho vermelho por molho branco para variar a receita. |
As pessoas também perguntam
Quais são os 4 queijos da lasanha?
Os quatro queijos mais comuns são mussarela, parmesão, provolone e gorgonzola. Essa combinação traz equilíbrio entre sabor suave, intensidade e cremosidade.
Posso fazer lasanha 4 queijos só com molho branco?
Sim, a lasanha 4 queijos tradicionalmente é feita com molho branco. O molho vermelho é uma variação que adiciona acidez e equilibra o sabor dos queijos.
Como deixar a lasanha mais cremosa?
Use um bom molho branco, não economize nos queijos e evite assar demais. Ingredientes como requeijão ou creme de leite também ajudam na cremosidade.
Lasanha 4 Queijos Cremosa
Categoria
Lasanhas
Origem
Itália
