Aprenda a fazer uma lasanha quatro queijos cremosa com molho vermelho, super fácil e irresistível. Receita perfeita para um almoço especial, com muito sabor e aquele gratinado dourado que dá água na boca!
Tempo e Rendimento
Preparo
20min
Cozimento
20min
Tempo total
40min
Rendimento
4 porções
Informações Nutricionais
Calorias
116 kcal/100g
Carboidratos
24.26g
Proteínas
8.52g
Gorduras totais
7.10g
Ingredientes
| ● 500g de massa para lasanha |
| ● 500g de queijo muçarela |
| ● 6 tomates sem pele |
| ● 50g de queijo gorgonzola |
| ● 50g de queijo provolone |
| ● 50g de queijo parmesão ralado |
| ● 2 xícaras (chá) de leite |
| ● 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo |
| ● 1 colher (chá) de noz-moscada |
| ● Orégano, manjericão, azeite e sal a gosto |
Modo de Preparo
| 1 - Misture a farinha com parte do leite até dissolver completamente. |
| 2 - Leve ao fogo baixo com o restante do leite, noz-moscada e sal, mexendo até engrossar. |
| 3 - Adicione gorgonzola, provolone e metade do parmesão, mexendo até derreter. |
| 4 - Amasse os tomates com um garfo e tempere com orégano, manjericão, azeite e sal. |
| 5 - Unte uma forma e faça camadas de massa, molho vermelho e muçarela. |
| 6 - Adicione outra camada de massa e depois o molho branco. |
| 7 - Repita as camadas até finalizar os ingredientes. |
| 8 - Finalize com molho vermelho e o restante do parmesão. |
| 9 - Leve ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 20 minutos até gratinar. |
| 10 - Retire, deixe descansar alguns minutos e sirva. Aproveite e bom apetite! |
Dicas de Preparo
| ● Para uma lasanha ainda mais cremosa, adicione requeijão ao molho branco. |
| ● Deixe a lasanha descansar por 5 minutos antes de servir para firmar melhor as camadas. |
| ● Você pode substituir o molho vermelho por molho branco para variar a receita. |
Perguntas Frequentes
Quais são os 4 queijos da lasanha?
Os quatro queijos mais comuns são muçarela, parmesão, provolone e gorgonzola. Essa combinação traz equilíbrio entre sabor suave, intensidade e cremosidade.
Posso fazer lasanha 4 queijos só com molho branco?
Sim, a lasanha 4 queijos tradicionalmente é feita com molho branco. O molho vermelho é uma variação que adiciona acidez e equilibra o sabor dos queijos.
Como deixar a lasanha mais cremosa?
Use um bom molho branco, não economize nos queijos e evite assar demais. Ingredientes como requeijão ou creme de leite também ajudam na cremosidade.
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Lasanha Quatro Queijos — Receita
Categoria
Lasanhas
Cozinha
Italiana
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