Provolone à Milanesa

Provolone à milanesa crocante e sequinho como deve ser. Receita prática mostrando como fazer o queijo provolone frito ainda mais saboroso! Vamos ao preparo então?

Provolone à milanesa com farinha de trigo

Tempo e rendimento
PreparoCozimentoRendimento
10 minutos10 minutos4 porções

Informações nutricionais
CaloriasGorduras totaisCarboidratosProteínas
390kcal por 100g25.50g20.67g19.50g

Ingredientes
2 claras
2 ovos inteiros
2 xícaras de queijo provolone cortado em cubos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca
Óleo para fritar
Sal a gosto

Preparo
Em uma tigela bata as claras levemente e em outro recipiente bata os ovos inteiros com sal;
Passe os cubos de provolone nas claras batidas, na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca;
Se preferir os provolones à milanesa como os da foto, frite 3 ou 4 unidades de cada vez em fogo baixo por apenas 5 segundos, retire e estão prontinhos para servir. Bom apetite!

Dica
❥ Caso aprecie os provolones mais derretidos, frite em fogo alto, mas tenha cuidado para não passar do tempo porque poderão abrir e grudar!

Dados da receita
Categoria: Petiscos
Origem: Europa

Truques da Cozinha


Provolone à Milanesa
provolone à milanesa crocante, provolone frito sequinho
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Truques da Cozinha
27 de maio de 2020
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