Nada melhor do que um pastel feito na hora, não é mesmo? Então, veja como é fácil fazer pastel de palmito bem sequinho e crocante com essa receita simples!
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 40 minutos | 20 minutos | 15 unidades |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 104kcal - 100g | 10.20g | 7.50g | 2.40g |
● 4 colheres de sopa de palmito picado
● 3 fatias de pão de forma
● 3 colheres de sopa de ervilhas
● 1 tomate sem pele picado
● 1 dente de alho picado
● 1 cebola pequena picada
● 1/2 xícara de água
● 1 ovo cozido
● 2 colheres de sopa de óleo para refogar
● Orégano a gosto
● Pimenta calabresa a gosto
● Salsinha fresca a gosto
● Em uma panela refogue a cebola, o alho e o tomate sem pele;
● Acrescente os outros ingredientes e adicione a água;
● Mexa até o pão dissolver e engrossar o recheio;
● Cozinhe o ovo em uma panela com água e uma colher de sopa de vinagre, depois pique e acrescente ao recheio.
● 2 xícaras de farinha de trigo
● 1/4 de xícara de água quente
● 1/4 de xícara de água fria
● 1 colher de sopa de gordura de coco ou manteiga
● Sal a gosto
● 1/2 litro de óleo para fritar
● Em uma vasilha grande coloque a farinha e o sal;
● Derreta a gordura de coco a ou manteiga na água quente;
● Após derreter misture com a água fria e junte essa mistura com a farinha de trigo e amasse até obter uma massa lisa;
● Enfarinhe uma superfície plana, disponha a massa e sove algumas vezes, após abra com um rolo até ficar bem fina;
● Corte os pastéis no tamanho desejado e adicione o recheio. Para fechar os pastéis, passe um pouco de água nas bordas e com um garfo vá fechando um por um;
● Envolva em farinha de trigo retirando o excesso. Agora é só fritar! Eles irão ficar super sequinhos e crocantes!
● Para obter uma massa de pastel bem fina, coloque-a em um saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos antes de abrir com rolo.
● Recheie os pastéis somente quando o recheio já estiver frio!
Categoria: Petiscos
Origem: Ásia
Me encantaron las empanadas fritas de palmitos,vegetariano,tengo carníboros en mi casa y las preparo por lo general con carne el palmito es un buen ingrediente,me encantó tu blog y me hago tu seguidora ,abrazos y buenas vibras para tí,cariños.
ResponderExcluirRosita gracias por tu cariño, tu blog es un encanto y me hago tu seguidora tambien!
ResponderExcluirMas desculpe mi españhol!
Abrazos y buenas vibras para tí,cariños, tambien.