Salada de lentilha fácil de fazer com cenoura e abobrinha. Um prato bem prático com legumes para você preparar no dia a dia ou para o Ano Novo também! Vamos ver a receita então?
Tempo e Rendimento
Preparo
10min
Cozimento
0min
Tempo total
10min
Rendimento
2 porções
Informações Nutricionais
Calorias
162 kcal/50g
Carboidratos
36.71g
Proteínas
16.44g
Gorduras totais
6.30g
Ingredientes
| ● 2 cenouras cruas raladas |
| ● 1/2 xícara (chá) de lentilhas cozidas com sal |
| ● 1 abobrinha italiana crua cortada em cubos |
| ● 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada |
| ● 1 colher (sopa) de cebolinha fresca picada |
| ● 1 colher (sopa) de vinagre de maçã |
| ● 2 colheres (sopa) de azeite de oliva |
| ● Sal a gosto |
| ● Queijo parmesão ralado e gergelim para decorar |
Modo de Preparo
| 1 - Em uma tigela coloque o azeite, o vinagre, o sal e bata com um garfo até o molho emulsionar e reserve; |
| 2 - Em uma saladeira junte todos os ingredientes restantes, com exceção do queijo parmesão e o gergelim e misture bem; |
| 3 - Adicione o molho reservado e para finalizar, decore com o queijo parmesão e o gergelim; |
| 4 - Tudo pronto, agora vem a melhor parte da receita, ou seja, servir a sua salada de lentilha e bom apetite! |
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Categoria
Saladas
Cozinha
Brasileira
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