Bolo Salgado de Tomate: Receita Simples e Rápida

Saiba como fazer um bolo salgado de tomate delicioso. Apesar de ser uma receita simples, ela pode ser uma ótima ideia para você servir como lanche ou acompanhar um bom café! Vamos ao preparo do bolo então?

Tempo e Rendimento

Preparo

15min

Cozimento

30min

Tempo total

45min

Rendimento

12 fatias

Informações Nutricionais

Calorias

295kcal/100g

Carboidratos

38.50g

Proteínas

5.44g

Gorduras totais

13.45g

Ingredientes

● 2 xícaras de farinha de trigo

● 1 colher de sopa de fermento químico em pó

● 2 ovos (gemas e claras separadas)

● 400g ou 1 lata de tomates sem pele com suco

● 1 colher de sopa de azeite de oliva

● 1/2 pimentão verde picado

● 4 colheres de sopa de azeitonas picadas

● 5 colheres de sopa de ervilhas escorridas

● 1 colher de sobremesa de curry

● Pimenta calabresa a gosto

● Salsa desidratada a gosto

● Manjericão desidratado a gosto

● Sal a gosto

Modo de Preparo

● Em uma tigela pique bem os tomates e misture as gemas, o azeite, o pimentão, as ervilhas, as azeitonas, a pimenta, a salsa, o manjericão e o sal;

● Bata bem essa mistura com uma colher e vá acrescentando a farinha aos poucos, por último adicione o fermento misturando delicadamente;

● Bata as claras em neve e junte com cuidado à massa incorporando bem;

● Unte uma forma de cone medindo 22cm de diâmetro com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Transfira a massa para a forma distribuindo uniformemente;

● Leve ao forno preaquecido a 220ºC por aproximadamente 30 minutos ou até dourar levemente;

● Desenforme e sirva quente como lanche ou brunch entre o café da manhã e o almoço. Aproveite e bom apetite!

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Bolo Salgado de Tomate: Receita

Categoria

Guarnições

Origem

Brasil

Truques da Cozinha

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