Aprenda como fazer bolinhos de mandioca com requeijão fritos deliciosos bem sequinhos com casquinha crocante e interior macio. Uma receita fácil, econômica e perfeita para servir como petisco, entrada ou acompanhamento em qualquer ocasião.
Tempo e Rendimento
Preparo
10min
Cozimento
35min
Tempo total
45min
Rendimento
35 un.
Informações Nutricionais
Calorias
213kcal/100g
Carboidratos
18.51g
Proteínas
6.28g
Gorduras totais
13.11g
Ingredientes
| ● 500g de mandioca sem casca |
| ● 1 xícara de farinha de trigo |
| ● 1 colher de chá de fermento químico em pó |
| ● 1 gema |
| ● 1/4 de xícara de salsa picada |
| ● 100g de requeijão cremoso sabor cheddar |
| ● Farinha de rosca para empanar |
| ● Óleo para fritar |
| ● Sal a gosto |
Modo de Preparo
| ● Em uma panela com água cozinhe as mandiocas por aproximadamente 30 minutos ou até ficarem macias; |
| ● Esgote a água e com o auxílio de um garfo ou processador amasse bem até obter uma massa uniforme, a seguir transfira para uma tigela e aguarde esfriar; |
| ● Após acrescente os outros ingredientes, misturando bem até obter uma massa homogênea; |
| ● Utilize uma colher de sopa como medida e separe a massa em porções individuais, abra na palma da mão (passe um pouco de óleo nas mãos para facilitar o trabalho) coloque um pouco de requeijão cremoso e feche fazendo um bolinho; |
| ● Passe cada bolinho na farinha de rosca e leve para fritar em óleo quente; |
| ● Disponha os bolinhos de mandioca e requeijão sobre papel absorvente e estão prontinhos para servir. Bom apetite! |
Dica
| ● Caso você não necessite fritar todos de uma vez, os bolinhos não fritos podem ser congelados e guardados por um bom tempo. Após é só retirar do freezer e fritar. |
Bolinhos de Mandioca com Requeijão: Receita
Categoria
Petiscos
Origem
Brasil
