Bolinho de Mandioca e Requeijão

Como fazer bolinho frito de mandioca e requeijão bem sequinho e crocante? Então, veja nessa receita o passo a passo para você preparar esse bolinho delicioso!

Bolinho de mandioca e requeijão frito

Tempo e rendimento
PreparoCozimentoRendimento
10 minutos35 minutos35 unidades

Informações nutricionais
CaloriasGorduras totaisCarboidratosProteínas
213kcal por 100g13.11g18.51g6.28g

Ingredientes
500 gramas de mandioca sem casca
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico em pó
1 gema
¼ de xícara de salsa picada
100 gramas de requeijão cremoso sabor cheddar
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Sal a gosto

Preparo
Em uma panela com água cozinhe as mandiocas por aproximadamente 30 minutos ou até ficarem macias;
Esgote a água e com o auxílio de um garfo ou processador amasse bem até obter uma massa uniforme, a seguir transfira para uma tigela e aguarde esfriar;
Após acrescente os outros ingredientes, misturando bem até obter uma massa homogênea;
Utilize uma colher de sopa como medida e separe a massa em porções individuais, abra na palma da mão (passe um pouco de óleo nas mãos para facilitar o trabalho) coloque um pouco de requeijão cremoso e feche fazendo um bolinho;
Passe cada bolinho na farinha de rosca e leve para fritar em óleo quente;
Disponha os bolinhos de mandioca e requeijão sobre papel absorvente e estão prontinhos para servir. Bom apetite!

Dica
❥ Caso você não necessite fritar todos de uma vez, os bolinhos não fritos podem ser congelados e guardados por um bom tempo. Após é só retirar do freezer e fritar.

Dados da receita
Categoria: Petiscos
Origem: América do Sul

Truques da Cozinha


Bolinho de Mandioca e Requeijão
bolinho de mandioca e requeijão, sequinho, crocante
4.757
Truques da Cozinha
24 de maio de 2020
Um comentário
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