O mini suflê de queijo é um clássico da culinária francesa. Elegante e rápido de assar, ele rende porções individuais perfeitas e pode ser facilmente preparado em forminhas para cupcake como nessa receita.
Tempo e Rendimento
Preparo
10min
Cozimento
20min
Tempo total
30min
Rendimento
6 un.
Informações Nutricionais
Calorias
168kcal/100g
Carboidratos
2.27g
Proteínas
12.00g
Gorduras totais
12.30g
Ingredientes
| ● 1/3 de xícara de creme de leite |
| ● 1/3 de xícara de queijo parmesão ralado |
| ● 2 ovos |
| ● 2 colheres de sopa de farinha de trigo |
| ● 2 colheres de sopa de água |
| ● 1/2 colher de chá de fermento químico em pó |
| ● Manteiga para untar |
| ● Farinha de rosca para polvilhar |
| ● Sal a gosto |
Modo de Preparo
| ● Dissolva a farinha com a água e coloque-a em uma tigela com os outros ingredientes, menos o fermento; |
| ● Bata bem até obter uma massa homogênea, acrescente então o fermento e misture com cuidado; |
| ● Unte seis formas para cupcake (7cm x 5cm x 3cm) com manteiga e polvilhe farinha de rosca. Transfira a massa para as formas completando cada uma somente até a metade deixando espaço para o crescimento; |
| ● Leve para assar em forno preaquecido a 220ºC por aproximadamente 20 minutos ou até dourar levemente; |
| ● Retire do forno e com uma faca solte as laterais do suflê desenformando ainda quentes. Prontinho, agora é só servir e aproveitar. Bom apetite! |
Receitas que você pode gostar
Mini Suflê de Queijo: Receita
Categoria
Guarnições
Origem
França
OCULTAR COMENTÁRIOS