Receita deliciosa de mousse de chocolate meio amargo com creme de leite e kiwi para finalizar, uma sobremesa delicada, atraente e fácil de fazer! Vamos ao preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 1 hora 45 minutos | 15 minutos | 15 cálices |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 213kcal por 100g | 9.00g | 25.00g | 3.20g |
● 360 gramas de chocolate meio amargo
● 1 xícara de leite
● 1 colher de chá de manteiga
● 200 gramas de creme de leite
● 12 gramas de gelatina em pó incolor ou meio pacote
● 5 kiwis cortados em cubos
● Em banho-maria esquente o leite e a manteiga sem ferver. Quando atingir o ponto de vapor retire do fogo e adicione o chocolate em pedaços;
● Aguarde um minuto e bata com um batedor de ovos até o chocolate incorporar ao leite;
● Com uma espátula mexa o chocolate até esfriar;
● Prepare a metade da gelatina de acordo com as instruções da embalagem utilizando as cinco colheres de água indicadas;
● Misture a gelatina e o creme de leite ao chocolate derretido e bata bem, distribua em copos de licor ou vodka deixando o espaço para colocar o kiwi;
● Leve à geladeira por aproximadamente uma hora ou até firmar;
● Vamos então preparar a cobertura com os kiwis picados em cubos;
Primeiro prepare o restante da gelatina de acordo com as instruções da embalagem e acrescente 1/2 xícara de água;
● Distribua os kiwis picados igualmente em cada copo com o mousse já firme e adicione 1 colher de sopa da gelatina preparada;
● Leve novamente à geladeira até a gelatina firmar e seu mousse está prontinho para servir. Bom apetite!
Categoria: Doces e Sobremesas, Finger food, Mousse
Origem: Europa
