Com essa receita você tem deliciosos pães de queijo, dourados e macios, ideais para lanche ou acompanhamento, sendo considerado um dos maiores ícones da culinária brasileira. Vamos ao preparo então?
Tempo e rendimento
Preparo
Cozimento
Tempo total
Rendimento
20 minutos
30 minutos
50 minutos
15 unidades
Informações nutricionais
Calorias
Gorduras totais
Carboidratos
Proteínas
150kcal - 50g
7.81g
16.20g
6.43g
Ingredientes
● 250 gramas de polvilho doce
● 1/2 xícara de leite
● 1/2 xícara de água
● 1/3 xícara de azeite de oliva
● 1 ovo
● 100 gramas de queijo parmesão ralado
● 1/2 colher de sopa de sal
Preparo
● Em uma panela esquente o leite, a água, o azeite e o sal;
● Coloque o polvilho doce em um recipiente e adicione a mistura ainda quente aos poucos até obter uma massa lisa;
● Sove bem até obter uma massa uniforme desfazendo qualquer bolinha no polvilho e reserve;
● Em outro recipiente bata o ovo e adicione o queijo parmesão ralado;
● Junte a mistura de ovo e queijo parmesão ralado com a massa sovando bastante até incorporar;
● Para moldar os pães de queijo, faça bolinhas e coloque em uma assadeira sem untar;
● Leve ao forno preaquecido em temperatura média a 220 graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourar;
● Retire do forno e estão prontinhos para servir. Bom apetite!
Dicas
● Os pães de queijo ainda não assados podem ser congelados e depois levados diretamente ao forno!
Dados da receita
Categoria
Pães
Origem
Brasil
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