Aprenda como fazer o verdadeiro pão de queijo mineiro, crocante por fora e macio por dentro! Essa receita fácil e tradicional leva poucos ingredientes e fica perfeita para o café da manhã ou da tarde. Você vai descobrir o segredo para um pão de queijo que não murcha, fica bem aerado e com sabor irresistível.
Tempo e rendimento
Preparo
20 min
Cozimento
30 min
Tempo total
50 min
Rendimento
15 un
Informações nutricionais
Calorias
150kcal - 50g
Carboidratos
16.20g
Proteínas
6.43g
Gorduras totais
7.81g
Ingredientes
| ● 250 gramas de polvilho doce |
| ● 1/2 xícara de leite |
| ● 1/2 xícara de água |
| ● 1/3 xícara de azeite de oliva |
| ● 1 ovo |
| ● 100 gramas de queijo parmesão ralado |
| ● 1/2 colher de sopa de sal |
Modo de preparo
| ● Em uma panela esquente o leite, a água, o azeite e o sal; |
| ● Coloque o polvilho doce em um recipiente e adicione a mistura ainda quente aos poucos até obter uma massa lisa; |
| ● Sove bem até obter uma massa uniforme desfazendo qualquer bolinha no polvilho e reserve; |
| ● Em outro recipiente bata o ovo e adicione o queijo parmesão ralado; |
| ● Junte a mistura de ovo e queijo parmesão ralado com a massa sovando bastante até incorporar; |
| ● Para moldar os pães de queijo, faça bolinhas e coloque em uma assadeira sem untar; |
| ● Leve ao forno preaquecido em temperatura média a 220 graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourar; |
| ● Retire do forno e estão prontinhos para servir. Bom apetite! |
Dicas para armazenar
| ● Os pães de queijo ainda não assados podem ser congelados e depois levados diretamente ao forno! |
Pão de Queijo Perfeito: Receita Mineira
Categoria
Pães
Origem
Brasil
