Aprenda como fazer suflê de cenoura simples e fofinho no liquidificador. Receita fácil, econômica e perfeita para acompanhar suas refeições!
Tempo e Rendimento
Preparo
5min
Cozimento
30min
Tempo total
35min
Rendimento
4 porções
Informações Nutricionais
Calorias
117 kcal/100g
Carboidratos
10.08g
Proteínas
8.76g
Gorduras totais
17.70g
Ingredientes
| ● 450g de cenoura crua descascada |
| ● 1 xícara (chá) de leite |
| ● 1 xícara (chá) de farinha de trigo |
| ● 1 colher (sopa) de fermento químico |
| ● 1 ovo |
| ● 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado |
| ● 1 colher (sopa) de azeite de oliva |
| ● Sal a gosto |
| ● Óleo e fubá para untar |
Modo de Preparo
| 1 - Bata no liquidificador o leite, o ovo e o azeite. |
| 2 - Adicione a cenoura em pedaços e bata até ficar homogêneo. |
| 3 - Acrescente os ingredientes secos (exceto o fermento) e bata novamente. |
| 4 - Adicione o fermento e misture rapidamente. |
| 5 - Despeje em uma travessa untada (26 x 16,5 cm) e leve ao forno a 220°C por cerca de 30 minutos. |
| 6 - Retire, deixe amornar e sirva. Bom apetite! |
Dicas para um suflê perfeito
| ● Para um suflê mais leve, bata bem a cenoura até ficar totalmente lisa. |
| ● Não abra o forno nos primeiros 20 minutos. |
| ● Use queijo parmesão de boa qualidade para realçar o sabor. |
| ● Sirva logo após sair do forno para aproveitar a textura ideal. |
Perguntas Frequentes
Por que o suflê de cenoura murcha?
O suflê pode murchar devido à variação de temperatura. Evite abrir o forno antes do tempo e sirva logo após assar.
Posso fazer suflê de cenoura sem liquidificador?
Sim, basta ralar bem a cenoura e misturar manualmente, mas o resultado não ficará tão uniforme quanto no liquidificador.
Como deixar o suflê mais fofinho?
Bata bem os ingredientes e use o fermento na medida certa. O forno preaquecido também é essencial.
Posso congelar suflê de cenoura?
Não é recomendado, pois a textura pode ser prejudicada após descongelar.
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Suflê de Cenoura — Receita
Categoria
Guarnições
Cozinha
Brasileira
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