Biscoitos amanteigados deliciosos recheados com Nutella e cobertura de ganache. Com certeza você vai amar o aroma e sabor desses biscoitos que são um sucesso!
Tempo e Rendimento
Preparo
20min
Cozimento
20min
Tempo total
40min
Rendimento
20 un.
Informações Nutricionais
Calorias
355kcal/100g
Carboidratos
48.40g
Proteínas
7.30g
Gorduras totais
12.10g
Ingredientes dos Biscoitos
| ● 200g de farinha de trigo |
| ● 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente |
| ● 100g de açúcar |
| ● 1 colher de chá de essência de baunilha |
| ● Manteiga e farinha de trigo para untar |
Ingredientes do Recheio e Cobertura
| ● 160g ou uma embalagem de Nutella |
| ● 90g ou meia barra de chocolate meio amargo |
| ● 1/4 xícara de creme de leite |
Preparo dos Biscoitos
| ● Em um recipiente junte a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar, a essência de baunilha e misture até obter uma massa homogênea; |
| ● Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo e reserve; |
| ● Sobre uma superfície lisa e enfarinhada abra a massa com rolo em 1/2 cm; |
| ● Utilizando um cortador com 4,5 cm de diâmetro ou um copo para licor, corte a massa até obter 40 discos; |
| ● Disponha os discos sobre a assadeira e leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 10 minutos ou até dourar levemente; |
| ● Retire do forno e aguarde até esfriar; |
| ● Separe vinte biscoitos e recheie com Nutella, agora disponha as outras vinte unidades sobre os biscoitos recheados e reserve. |
Preparo do Ganache e Montagem
| ● Em banho-maria aqueça o creme de leite até sair vapor mas sem ferver! Desligue o fogo, acrescente o chocolate e aguarde derreter, retire o recipiente do banho-maria e mexa até esfriar; |
| ● Com uma espátula para manteiga distribua o ganache sobre os biscoitos, decore como desejar e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir. Bom apetite! |
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Biscoitos Amanteigados: Receita
Categoria
Biscoitos
Origem
Brasil
estam optimos amiga e com muito bom aspecto, devem estar uma delicia, beijinhos, Beth
ResponderExcluirObrigada amiga, descobri que após serem levados à geladeira, ficam melhores ainda!
ResponderExcluirBjinhos, Lucia
A receita parece ser otimaaaa
ResponderExcluirMas eu fiquei com algumas duvidas...
A gente separa 40 discos, e leva para o forno depois recheia com o nutella, então é pra unir 2 discos e rechear?!
e depois cobrir o ganache por cima desses discos recheados...
certo?!
Amigo ou amiga, é isso mesmo, os 40 discos são levados ao forno, após recheados com Nutella® e cobertos com ganache, ao final você obterá 20 biscoitos.
ResponderExcluirObrigado por sua visita e qualquer dúvida, é só entrar em contato, ok?
Grande abraço,
Equipe Truques da Cozinha
It looks like so Delicious
ResponderExcluirThanks Micah for your visit! I apreciated very much your comment!
ResponderExcluirTruques da Cozinha, team