Calzone Recheio Marguerita

Calzone recheio marguerita receita simples, fácil e saborosa, não perca essa! Então, veja como fazer esse calzone delicioso aqui no blog!

Calzone marguerita com mussarela

Tempo e rendimento
PreparoCozimentoRendimento
1 hora 15 minutos30 minutos2 porções

Informações nutricionais
CaloriasGorduras totaisCarboidratosProteínas
229kcal por 100g10.64g24.58g8.80g

Ingredientes para a massa
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de azeite de oliva
5 gramas de fermento biológico seco
1 colher de sopa de açúcar
1/2 xícara de água morna
Sal a gosto

Ingredientes para o recheio
150 gramas de queijo mussarela
1 dente de alho grande picado
2 tomates pelados cortados em tiras
Manjericão desidratado ou fresco a gosto

Preparo e montagem
Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o fermento e o açúcar;
Misture o azeite com a água morna. Acrescente essa mistura aos poucos a farinha com açúcar e o fermento, amasse bem até que os ingredientes estejam bem misturados. Essa massa deve ficar ainda grudando nas mãos;
Coloque a massa em local levemente aquecido com a tigela envolta em um saco plástico e coberta com um guardanapo de pano. Deixe descansar durante 1 hora;
Após sove a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada. Acrescente o sal e vá adicionando farinha aos poucos até obter uma massa que possa ser aberta com rolo;
Abra a massa em um disco de aproximadamente 30 cm;
Cubra a metade da massa com o queijo, o tomate, o alho e o manjericão;
Feche como um pastelão dobrando as bordas para cima e apertando com os dedos;
Leve ao forno preaquecido a 220 graus e asse por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Prontinho, agora é só servir e bom apetite!

Dica
● Com um garfo, faça alguns furos na parte superior do calzone evitando que o vapor formado internamente, não venha rachar ou abrir a massa enquanto assa!

Dados da receita
Categoria: Pizzas
Origem: Europa

Truques da Cozinha


Calzone Recheio Marguerita
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Truques da Cozinha
24 de maio de 2020
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