Essa receita de sagu de frutas, preparei com laranja, maçã e morango, mas você pode variar as frutas conforme sua disponibilidade! Vamos ao preparo então?
Tempo e Rendimento
Preparo
2h 15min
Cozimento
20min
Tempo total
2h 35min
Rendimento
3 litros
Informações Nutricionais
Calorias
134kcal/xícara
Carboidratos
15.39g
Proteínas
1.23g
Gorduras totais
0.24g
Ingredientes
| ● 9 xícaras de água |
| ● 1 1/2 xícara de sagu de mandioca |
| ● 1 xícara de açúcar refinado |
| ● 1 xícara de açúcar mascavo |
| ● 2 colheres de chá de canela em pó |
| ● 1 colher de café de cravo em pó |
| ● 6 laranjas valência (ou outra para suco) |
| ● 1 maçã cortada em pedaços (sem casca e sem sementes) |
| ● 200g de morangos ou amoras |
| ● Raspas da casca de uma laranja |
Modo de Preparo
| ● Rale a casca de uma laranja e reserve uma parte para decorar; |
| ● Descasque as laranjas, retire as sementes e corte em pedaços pequenos; |
| ● Em uma tigela coloque as raspas da casca da laranja, as frutas, os dois tipos de açúcar, a canela e o cravo em pó; |
| ● Em uma panela com capacidade para 5 litros junte o sagu com a água e leve ao fogo alto até iniciar a fervura; |
| ● Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos mexendo sempre para não grudar; |
| ● Retire do fogo e adicione as frutas misturando com cuidado. Tampe a panela e aguarde esfriar; |
| ● Transfira para um refratário e leve à geladeira por 2 horas; |
| ● Decore com as raspas da casca da laranja reservadas e está prontinho para servir. Bom apetite! |
Dica
| ● Você pode variar essa receita utilizando frutas vermelhas, abacaxi, pera, tangerina, uvas grandes cortadas ao meio entre outras! |
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Sagu de Frutas: Receita
Categoria
Sobremesas
Origem
Brasil
