Veja como fazer um brigadeirão com calda de chocolate, é apresentado como sendo uma variação tamanho família do brigadeiro original criado no Brasil durante a década de 1940. Então, quem sabe reunir os ingredientes e preparar essa receita de brigadeirão cremoso agora mesmo?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 4 h 15 min | 1 h 15 min | 12 fatias |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 338kcal - 100g | 10.14g | 11.03g | 1.37g |
● 1 caixa de leite condensado
● 1 caixa de leite (utilize a caixa de leite condensado como medida)
● 3 ovos
● 1 colher de sopa de amido de milho
● 3/4 de xícara de chocolate em pó
● 1/4 de xícara de chocolate em pó
● 1 xícara de açúcar
● 1/3 de xícara de água
● Coloque todos os ingredientes para o brigadeirão no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea;
● Leve uma panela ao fogo baixo e derreta o açúcar até obter a cor do caramelo, então adicione a água e o chocolate;
● Misture bem até o chocolate incorporar com a calda e engrossar;
● Retire do fogo e aguarde esfriar;
● Cubra as laterais e o centro de uma forma própria para pudim com a calda e distribua uniformemente a massa do brigadeirão;
● Leve ao forno médio e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora;
● Retire do forno e deixe esfriar naturalmente;
● Leve ao refrigerador por 3 horas;
● Então, desenforme e sirva o seu brigadeirão com calda de chocolate e bom apetite!
Categoria: Doces e Sobremesas
Origem: América do Sul
Fonte: Wikipedia
Brigadeiro é um doce brasileiro criado na década de 1940. Comum em todo o país, normalmente está presente nas festas de aniversário juntamente com o cajuzinho e beijinho.
O nome do doce é uma homenagem ao brigadeiro Eduardo Gomes. Nos anos de 1946 e 1950 o militar candidatou-se à presidência da República conquistando simpatizantes no Rio de Janeiro e São Paulo, os quais organizavam festas para promover sua candidatura onde o doce era feito e vendido para angariar fundos.
Como as festas dos correligionários e cabos eleitorais eram muito disputadas pela população, estes logo começaram a chamar os amigos para irem comer o "docinho do Brigadeiro"!
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