Pão de abóbora moranga fofinho e saboroso, mantendo o aroma, o sabor e a cor da moranga. É uma receita de pão salgado feito com abóbora madura! Vamos ver o preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 2 horas 30 minutos | 30 minutos | 1 Kg |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 148kcal por 50g | 2.60g | 27.20g | 4.20g |
● 500 gramas de abóbora moranga ou cabotiá sem casca e sem sementes
● 4 xícaras de farinha de trigo
● 10 gramas de fermento biológico seco
● 1 ovo
● 1 colher de sopa de açúcar
● Sal a gosto
● Cozinhe a abóbora em água por aproximadamente 15 minutos ou até estar totalmente cozida, retire do fogo, escorra, bata no liquidificador e reserve;
● Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar, o ovo, o fermento e misture bem;
● Acrescente a abóbora reservada e misture até obter uma massa lisa;
● Coloque a massa em local seco e abrigado de correntes de ar por 1 hora para que o fermento faça o seu trabalho;
● Enfarinhe uma superfície lisa e disponha a massa iniciando o trabalho de sovar de forma intercalada, acrescente mais farinha e continue sovando, até a massa desgrudar das mãos;
● Cuide para não adicionar farinha em excesso pois massas pesadas dificilmente aumentarão de volume ao serem levadas ao forno;
● Unte uma forma para pão com óleo e farinha de trigo e coloque a massa para crescer por mais 30 minutos;
● Leve ao forno preaquecido a 250 graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourar;
● Retire do forno e desenforme logo a seguir;
● Aguarde esfriar, sirva o seu pão de abóbora moranga e bom apetite!
Categoria: Pães, Pães Especiais
Origem: América do Sul
