Talharim é uma massa que adoro, ainda mais com provolone e parmesão derretidos por cima, a primeira vista parece complicada, mas é uma receita de forno simples e muito saborosa.
Tempo e Rendimento
Preparo
12min
Cozimento
28min
Tempo total
40min
Rendimento
4 porções
Informações Nutricionais
Calorias
249kcal/100g
Carboidratos
38.07g
Proteínas
6.94g
Gorduras totais
10.86g
Ingredientes
| ● 250g de talharim fresco |
| ● 2 ovos (claras e gemas separadas) |
| ● 8 fatias de queijo provolone |
| ● 25g de queijo parmesão ralado |
| ● Noz-moscada a gosto |
| ● Pimenta branca a gosto |
| ● Manteiga para untar |
| ● Queijo parmesão para polvilhar |
| ● Sal a gosto |
Modo de Preparo
| ● Em uma panela coloque um litro e meio de água e sal a gosto; |
| ● Leve ao fogo alto e aguarde levantar fervura; |
| ● Adicione o talharim e cozinhe por 2 ou 3 minutos; |
| ● Retire do fogo, escorra e reserve; |
| ● Em uma tigela bata as claras em neve, acrescente as gemas, o queijo parmesão ralado, a noz-moscada, a pimenta branca, o sal a gosto e misture com cuidado; |
| ● Unte com manteiga uma travessa refratária com 25cm x 16cm e distribua o talharim uniformemente, após adicione a mistura incorporando bem; |
| ● Cubra com as fatias de queijo provolone e polvilhe o queijo parmesão ralado; |
| ● Leve ao forno preaquecido a 220ºC por aproximadamente 25 minutos ou até dourar levemente; |
| ● Retire do forno e seu talharim ao provolone está prontinho para servir. Aproveite e bom apetite! |
Receitas que você pode gostar
Talharim com Provolone e Parmesão no Forno
Categoria
Massas
Origem
Brasil
obrigado amiga....adorei esta receita fico notando, mil beijinhos, Beth
ResponderExcluirObrigada à você também amiga, adorei seu bolo de iogurte, vou deixar um comentário lá também!
ResponderExcluirBeijinhos, Lucia
Super facil de fazer. Vou tentar essa para os meus filhos.
ResponderExcluir