Fusilli na panela de pressão é uma receita muito fácil e prática, sendo ótima para quem não dispõem de muito tempo, mas aposto que você vai se surpreender com o resultado desse macarrão cremoso!
Tempo e Rendimento
Preparo
10min
Cozimento
15min
Tempo total
25min
Rendimento
2 porções
Informações Nutricionais
Calorias
284 kcal/80g
Carboidratos
58.00g
Proteínas
9.60g
Gorduras totais
1.40g
Ingredientes
| ● 250g de macarrão tipo fusilli |
| ● 1/2 cebola média picada |
| ● 2 dentes de alho picados |
| ● 400g de tomate pelati (ou outro molho de tomate pronto) |
| ● 1 litro de água fevendo ou 4 xícaras (chá) |
| ● 1/4 de xícara (chá) de salsinha |
| ● Orégano, manjericão, açafrão da terra, pimenta do reino a gosto |
| ● 1 colher (chá) de açúcar |
| ● Sal a gosto |
| ● Azeite para refogar |
Modo de Preparo
| 1 - Aqueça a água: Em uma chaleira ou panela separada, leve 1 litro de água ao fogo até ferver e reserve. |
| 2 - Refogue os aromáticos: Na panela de pressão, coloque um fio de óleo e refogue a cebola até ficar translúcida (macia e transparente). Adicione o alho e cozinhe por 30 a 60 segundos, cuidando para não dourar. |
| 3 - Crie a base do molho: Acrescente os temperos e, em seguida, o tomate. Misture bem e aguarde levantar fervura. Adicione o açúcar e o sal. |
| 4 - Adicione os principais: Junte a massa à panela, misture para envolver nos temperos e despeje a água fervente. |
| 5 - Cozinhe sob pressão: Feche a panela de pressão. Assim que pegar pressão, conte 5 minutos e desligue o fogo. |
| 6 - Mantenha a segurança: Deixe a pressão sair completamente de forma natural antes de abrir a panela. |
| 7 - Finalize: Adicione a salsinha por cima e sirva. Bom apetite! |
Sugestão
| ● Acrescente 100ml de creme de leite ao fusilli já pronto, o resultado será um macarrão cremoso e muito saboroso. |
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Macarrão na Panela de Pressão: Receita
Categoria
Massas
Cozinha
Brasileira
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