Fusilli na pressão é uma receita muito fácil e prática, sendo ótima para quem não dispõem de muito tempo, mas aposto que você vai se surpreender com o resultado desse macarrão cremoso! Vamos ao preparo então?
Tempo e rendimento
Preparo
Cozimento
Rendimento
10 minutos
15 minutos
2 porções
Informações nutricionais
Calorias
Gorduras totais
Carboidratos
Proteínas
284kcal - 80g
1.40g
58.00g
9.60g
Ingredientes
● 250g de macarrão tipo fusilli
● 1/2 cebola média picada
● 2 dentes de alho picados
● 400g de tomate pelati (ou outro molho de tomate pronto)
● 1 litro de água fevendo (4 xícaras)
● 1/4 de xícara de salsinha
● Orégano, manjericão, açafrão da terra, pimenta do reino a gosto
● 1 colher de chá de açúcar
● Sal a gosto
● Azeite para refogar
Preparo
● Leve 1 litro de água para ferver;
● Na panela de pressão coloque um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes;
● Acrescente os temperos, logo após o tomate e aguarde levantar fervura;
● Adicione o açúcar e o sal;
● Coloque a massa e misture, em seguida, acrescente a água fervendo;
● Feche a panela de pressão e cozinhe por 5 minutos;
● Após, aguarde a pressão esgotar totalmente antes de abrir a panela;
● Ao final adicione a salsinha.
Dica
● Acrescente 100ml de creme de leite ao fusilli já pronto, o resultado será um macarrão cremoso e muito saboroso também. Bom apetite!
Dados da receita
Categoria
Massas
Origem
Europa
Truques da Cozinha
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