Torta prestígio gelada com chocolate e coco, uma receita deliciosa com massa básica de biscoito maizena. Por ser uma torta gelada, requer alguns cuidados em dias quentes!
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 2 horas 30 minutos | 30 minutos | 12 fatias |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 479kcal por 100g | 30.00g | 63.10g | 4.20g |
● 400 gramas de biscoitos tipo maizena
● 150 gramas de manteiga sem sal
● 2 xícaras de leite
● 1/2 xícara de açúcar refinado
● 1/3 de xícara de chocolate em pó
● 1 gema
● 3 colheres de sopa de maizena (amido de milho)
● 6 gramas ou meio pacote de gelatina sem sabor
● 2 xícaras de leite
● 100 gramas de coco ralado não adoçado (deixar de molho em 1 xícara de água por 30 minutos)
● 1 gema
● 3 colheres de sopa de maizena
● 1 xícara de açúcar refinado
● 1 colher de chá de essência de baunilha
● 170 gramas de chocolate em barra meio amargo
● 200 gramas ou uma caixa de creme de leite
● Bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farinha fina, adicione a manteiga sem sal e misture bem;
● Em uma forma de aro com 23 cm de diâmetro, distribua a massa de biscoitos preenchendo a base e as laterais;
● Leve ao forno preaquecido a 250 graus por aproximadamente 15 minutos, retire e aguarde esfriar;
● Para o creme de chocolate coloque em uma panela o leite, o chocolate em pó, a gema, a maizena e a gelatina sem sabor;
● Em fogo baixo misture com um batedor de ovos até o creme engrossar, quando começar a fazer bolhas retire do fogo, aguarde esfriar e reserve;
● Vamos agora ao creme de coco, coloque todos os ingredientes em outra panela e em fogo baixo misture bem até engrossar, o processo é o mesmo do creme de chocolate, quando começar a fazer bolhas retire do fogo e aguarde esfriar.
● Distribua o creme de chocolate sobre a massa de biscoitos de maneira uniforme e leve à geladeira por 10 minutos;
● Distribua o creme de coco sobre o creme de chocolate e leve à geladeira por mais 10 minutos;
● Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo em banho maria e acrescente o creme de leite misturando bem;
● Após distribua a cobertura de chocolate derretido sobre o creme de coco e leve à geladeira por 2 horas antes de servir a sua torta prestígio. Bom apetite!
Categoria: Bolos e Tortas
Origem: Europa
Hummm, já imprimi a receita, assim que fizer vou dizer o que achei.
ResponderExcluirbjs