Receita de talharim fresco no forno com molho de tomate, para quem aprecia uma boa massa com molho vermelho levemente assada, essa é uma ótima pedida! Vamos ao preparo então?
Tempo e Rendimento
Preparo
10min
Cozimento
40min
Tempo total
50min
Rendimento
2 porções
Informações Nutricionais
Calorias
291kcal/100g
Carboidratos
42.51g
Proteínas
5.65g
Gorduras totais
8.70g
Ingredientes
| ● 250g de talharim fresco |
| ● 400g ou 1 lata de tomates sem pele com suco |
| ● 1/2 cebola picada |
| ● 1 colher de sopa de maionese pronta |
| ● Pimentão verde picado a gosto |
| ● Pimenta calabresa a gosto |
| ● Orégano a gosto |
| ● Manjericão a gosto |
| ● Farinha de rosca e queijo parmesão ralado para polvilhar |
| ● Azeite de oliva para refogar |
| ● Sal a gosto |
Modo de Preparo
| ● Em uma vasilha coloque os tomates sem pele com suco e pique bem; |
| ● Adicione os temperos a gosto e reserve; |
| ● Em uma panela refogue a cebola em azeite de oliva até ficar transparente, acrescente o pimentão verde picado e refogue levemente; |
| ● Adicione os tomates e aguarde levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo, adicione a maionese misturando bem e reserve; |
| ● Polvilhe o fundo de um refratário de 26cm x 16cm com farinha de rosca e sobre ela coloque o talharim fresco; |
| ● Distribua uniformemente o molho reservado sobre o talharim, polvilhe farinha de rosca e após o queijo parmesão ralado; |
| ● Leve ao forno preaquecido a 220ºC por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Aproveite e bom apetite! |
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Categoria
Massas
Origem
Brasil
